Le succès du salon Vivre autrement, dont le nombre de visiteurs a doublé en cinq ans, témoigne de l’intérêt croissant de la population pour les questions relatives à l’environnement et à la santé. Ainsi, en 2005, selon le baromètre CSA-Agence bio, plus d’un Français sur deux a consommé des produits bio. Les gammes de produits se sont étendues et les réseaux de distribution spécialisés se sont développés. Outre les produits alimentaires, d’autres secteurs sont concernés par cette évolution de la consommation : produits ménagers, produits de beauté et de bien être, matériaux de construction et de décoration, chauffage, textile, … Néanmoins, "il n’est pas toujours facile de trouver des fournisseurs" qui répondent à cette forte demande de la clientèle, comme le souligne Françoise Vernet, directrice du marketing de Nature & Découverte. (article signé Florence Amalou)
Source :
Le Monde – 21/03/2006 http://www.lemonde.fr/