«... Lorsque Madame, Monsieur, et les Petits Lenôtre sont venus me demander quel goût je voulais pour ma bûche, j’ai répondu : une bûche, en bois doit avoir le goût du bois. Quand ils m’ont demandé à quoi ça doit ressembler, j’ai répondu : « ça doit ressembler à un bloc de bois fraîchement scié. » J’ai même rêvé, puis oublié, de sciure parfumée… Quand ils m’ont demandé : « c’est quoi le goût du bois ? » J’ai dit : « Fève Tonka ». Le reste c’est eux qui l’ont fait, très bien. » Philippe Starck

L'alliance du pâtissier et du designer a donné naissance à une bûche on ne peut plus "bûche", avec s'il vous plaît, le goût du bois, grâce à la fève Tonka qui parfume ce dessert. Plus précisément, il s'agit d'une dacquoise moelleuse aux amandes Valencia et noisettes, mousse chocolat noir à la fève Tonka en infusion, crémeux au whisky single malt, arômes vanillés boisés, crème anglaise au sirop d'érable ambré.

Prix indicatif : 94 euros pour 8 à 10 personnes. Série limitée.

Où l'acheter : A réserver dès le 6 décembre et en vente dans toutes les boutiques Lenôtre du 20 au 25 décembre, liste en cliquant ici.

Le site : www.lenotre.fr