Des pâtes toute l'année - Christophe Moret, chef du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris (VIIIe) et le chef italien Francesco Berardinelli, consultant du groupe Alain Ducasse, proposent 160 recettes de pâtes à déguster en entrée, en plat et même en dessert. Des "linguine, courgettes et calamars au gingembre" aux "vermicelles de riz en mille-feuilles de fraises des bois", les recettes, plutôt sophistiquées, sont classées en cinq chapitres, selon les familles de pâtes (fils, tubes, rubans, fantaisies, pâtes asiatiques). Chacune est illustrée de photos de Thomas Duval, à l'origine photographe de mode.

("Le livre des pâtes" - Christophe Moret et Francesco Berardinelli - Les éditions Alain Ducasse - 350 pages - 24,90 euros)

- Peintre du vin - Le président-fondateur de l'Institut français du goût, Jacques Puisais, et le "peintre-chromaticien" Didier-Michel, créateur d'une "carte d'identité chromatique des vins", publient un beau livre rendant hommage au vin et explorant les correspondances entre les senteurs du "breuvage des dieux" et les couleurs. L'ouvrage décrit les vins et reproduit les peintures sur écorce d'arbre qu'ils ont inspirées à Didier-Michel.

("Empreintes de vins" - Jacques Puisais et Didier-Michel - éditions Délicéo - 768 pages - 99 auros)

- Une semaine avec le chocolatier Jean-Paul Hévin - Arte propose quatre séquences sur le chocolatier Jean-Paul Hévin, du 22 au 25 janvier 2007, dans le cadre du magazine "Chic" consacré aux tendances et à l'art de vivre, animé par Eglantine Eméyé. La série brosse le portrait du chocolatier, présente son appartement et ses adresses préférées.