17 décembre 2007

Dalloyau célèbre les 7 péchés capitaux

Dalloyau célèbre les 7 péchés capitauxDalloyau a confectionné pour les repas de fêtes deux douceurs inédites et ludiques. La traditionnelle bûche est déclinée dans une version aux 7 surprises. Les sept péchés capitaux sont illustrés par 7 recettes différentes en une seule bûche. La paresse est vanillée aux éclats d'agrumes, l'avarice se dévoile à la pistache, la colère est revisitée à travers un chocolat intense, l'envie se conjugue au caramel, l'orgueil est gorgé de cassis et enfin la gourmandise n'est que praliné. Le prix pour 7... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

La Boule Disco de Fauchon

Fauchon révolutionne vos papilles Fidèle à son ambition de moderniser son enseigne, Fauchon propose une collection gourmande et novatrice. La boule Disco est un biscuit au chocolat léger, au cœur de griottes confites et framboises en compotée, le tout enveloppé dans une mousse chantilly. Elle est décorée de feuilles d'argent et de petites boules irisées en chocolat blanc. Pour 6/8 personnes, cet entremet est à 55 €. L'éclair cette année est fourré au chocolat au lait et revêt une fourrure au chocolat ivoire, noix de coco et paillettes... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Baiser sucré de Ladurée

Baiser sucré de LaduréeNoël Baroque chez Ladurée qui nous dévoile sa collection " Rouge Baiser ", délicieuse et raffinée. Le chef pâtissier, Philippe Andrieu a redoublé d'inventivité pour nous satisfaire en ces fêtes de fin d'année. Il a donc imaginé pour totalement nous combler, trois créations : la boîte Baroque de 18 macarons flamboyants, rouges et dorés (33 €). L'entremet " éventail " Rouge Baiser décoré de danseuses dorées, est un biscuit d'amande imbibé de sirop aux fruits, ganache chocolat et confit de... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

La bûche de Karl Lagerfeld pour Lenôtre

La gourmandise vue par Karl !Pour fêter comme il se doit ses cinquante ans, Lenôtre a fait appel à Karl Lagerfeld pour la création de sa bûche de Noël. Cette bûche d'inspiration franco-allemande se compose d'une dacquoise au pain d'épice, d'amandes et de noisettes. Elle renferme une compotée d'orange douce et acidulée à la cannelle. Une fine couche de chocolat recouvre cette bûche précieuse ornée d'une hache bijou en sucre. La dernière création du couturier est à découvrir dans une boîte en chocolat doublée de parois miroirs au prix... [Lire la suite]
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14 décembre 2007

« Recettes Inratables » de Jean-Pierre Coffe

Jean-Pierre Coffe, fervent défenseur des territoires et produits frais, signe aux éditions Jungle un nouveau recueil de cuisine, « Recettes Inratables ». Présenté sous forme de bandes dessinées, dans laquelle le chef est mis en scène, "croqué" par le dessinateur Jack Domon. Ici, « il ne s’agit pas d’apprendre mais de comprendre les secrets de cuisine ». En effet pour bien cuisiner il n’y a qu’une seule recette : connaître les vertus de chaque aliments, leurs histoires, leurs racines. Pratique et ludique, cette ouvrage... [Lire la suite]
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11 décembre 2007

« La cuisine des blondes. 50 recettes in-ra-tables ! » de Guy Martin

Pour Bérénice du FBI (Filles Blondes Intelligentes) qui en a pas besoin lorsqu'on a un papa grand cuisinier! Qui dit fêtes dit cuisine. Le problème, c’est de ne pas louper sa recette. Coup de chance, Guy Martin, le chef trois étoiles d’un plus célèbre restaurant de Paris, “Le Grand Véfour”, publie La cuisine des blondes. 50 recettes in-ra-tables !. Un livre de recettes original et, ce qui est plus rare dans le genre, très amusant. Editions Minerva (121p., 24 €)
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30 novembre 2007

Les Crackers The Fine Cheese Co réhabillés VIP

Le banal biscuit british, qu’on collait sans façon sous le fromage, prend des allures VIP, avec des recettes au charbon de bois ou à l’avoine ! Au cas où vous chercheriez un en-cas... P.W. (www.elle.fr) Crackers The Fine Cheese Co, en vente au Publicis Drugstore. Prix : 5,50 €.
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07 novembre 2007

La Maison du Chocolat fête ses 30 ans et sort Le coffret « perle de ganache »

A l’occasion de ses noces de perles (30 ans), les maîtres chocolatiers de la maison du chocolat ont créé une collection de 5 chocolats aux ganaches inédites parmi lesquelles, la ganache noire parfumée à la vanille, la ganache au lait à la cardamome ou encore la ganache noire à l’infusion de poivre du Népal. Le coffret « perle de ganache » se présente sous forme d’une boule nacrée. Il existe en deux format, le petit modèle de 20 chocolats est au prix de 42 euros, et le grand modèle contenant 45 chocolats est à 70 euros. Dans les... [Lire la suite]
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05 novembre 2007

Côte Crillon, côté maison » de Jean-François Piège

Quand Jean-François Piège, chef des Ambassadeurs, restaurant de l’hôtel Crillon, imagine un livre gastronomique, il le fait avec humour et simplicité afin de livrer à nos âmes gourmandes ses astuces culinaires. Alors, choisissez ! Noix de Saint-Jacques à la truffe blanche ? Ou simplement au beurre demi-sel ? Et pour dessert un vacherin à la framboise ou le gâteau à l'orange de notre enfance ? Préfacé par Ducasse, cet ouvrage met à portée de tous les amateurs le tour de main d’un grand chef.  Fiches techniques, recettes... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Crystallized: le pocket de Canderel rehaussé par Swarovski

Vos sucrettes préférées se refont une beauté! Pour garder  la ligne avant les fêtes, le pocket de Canderel  s’associe avec Swarovski et donne naissance à Crystallized ! Un étui en cuir rouge végétal et un boitier précieux rehaussé de deux brillants Swarovski qui trouvera surement sa place dans votre sac oversized ! A.K. www.aufeminin.com Découvrez cette collection limitée et numérotée à la fin du mois de novembre. En exclusivité à Paris chez Colette (65€)
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