Alain.R.Truong

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Des vers mopane en apéritifs!

Mopane’s are a staple part of the diet in Southern Africa, they are harvested twice a year and sold in the local markets. The mopane worm is the brightly coloured caterpillar of the Emperor Moth, which is one of the world’s largest moths, and the caterpillar...

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25 septembre 2007

"El Bulli", La mer, 2006

La mer, 2006 (© Francesc Guillamet)

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25 septembre 2007

Des fourmis en apetizers...

These are the largest species of Ant to be found anywhere in the world.Hormigas Culonas are harvested in the Colombian Amazon by the Guane Indians, during the short rainy season between March and June. They are then toasted in a mud pot over an open fire...

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24 septembre 2007

"El Bulli", Ravioli sphérique de petits pois avec sa salade de petits pois à la menthe, 2003

Ravioli sphérique de petits pois avec sa salade de petits pois à la menthe, 2003 (© Francesc Guillamet)

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24 septembre 2007

Un pot de miel avec un frelon géant du Japon!

This is a completely incredible product – literally! The Giant Japanese Hornet is the largest species of wasp in the world, and it contains special enzymes in its body which are reputed to increase strength and energy levels. Giant Japanese Hornets have...

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23 septembre 2007

Des chocolats aux fourmis géants...

Hand toasted Giant Queen Leafcutter Ants coated in the finest Belgian Chocolate. Every spring when the rains come in Colombia the Guane Indians collect the new Queens when they are emerging from their underground nests, only one Queen Ant is needed in...

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23 septembre 2007

"El Bulli", « Caipirinha-nitro » avec concentré d'estragon, 2004.

« Caipirinha-nitro » avec concentré d'estragon , 2004 (© Francesc Guillamet)

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22 septembre 2007

Des bonbons peppermint aux fourmis!

A Peppermint flavoured lollipop, which contains real farm raised ants!The Ants are specially bred Polyrachis Black Ants, and they have a spicy peppery taste similar to chilli peppers, Ants are said to be good for giving you an energy boost, and the peppermint...

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17 septembre 2007

Les bonbons Simpson

" Owh, Donuts ! " va-t-on s’écrier comme Homer, avec ces minidistributeurs de bonbons Simpson. Bart, Marge et toute la famille ouvrent grand leur bec pour nous régaler de bonbecs ! (F.B. www.elle.fr ) 4 €, en vente chez Colette, 213, rue Saint-Honoré,...

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1 août 2007

Apprendre à cuisiner avec un grand chef

Ouverte il y a 18 mois par Pierre-Dominique Cécillon (qui fut notamment chef de l'hôtel Prince de Galles pendant 21 ans), l'Académie Cinq Sens est une école de cuisine pour petits et grands. Située au 1er étage de la boutique Guy Degrenne dans le très...

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