Récipient en bronze en forme de bulbe d'ail (suantouhu), datant de la période des Royaumes combattants (475-221 av. J.-C.), mis au jour lors de fouilles archéologiques sur le cimetière de Shanjiabao à Guyuan, situé dans la région autonome Hui du Ningxia, en Chine. 

Ce vase rituel exceptionnel contient 3,74 litres d'alcool à base de céréales. Il est associé aux traditions de l'ancien État de Qin. La masse visible sur le goulot de la bouteille est un bouchon hermétique d'époque constitué d'une doublure textile interne et d'un revêtement extérieur de boue organique. Cette double couche a empêché l'évaporation et préservé le liquide intact à travers les millénaires.

Les analyses scientifiques menées en laboratoire révèlent qu'il s'agit d'un alcool de grains fermentés élaboré principalement à partir de millet d'Italie (黍 - shǔ), combiné avec du blé et de l'orge.

Cette découverte archéologique comble un manque majeur dans l'histoire de la production d'alcool du Nord-Ouest de la Chine. Elle offre une preuve concrète de la maturité des techniques de brassage de l'époque avant l'unification impériale.