Fauchon a ouvert les portes de ses nouveaux univers place de la Madeleine. Au numéro 30 se trouve la nouvelle épicerie de la marque. Contemporaine et lumineuse, elle dévoile l’art culinaire français. Au rez-de-chaussée se mêlent les chocolats, les confiseries, les biscuits, les confitures et miels, les thés, les foies gras et l’épicerie salée. Le sous-sol est consacré à la sélection de cadeaux et à la nouvelle cave. Enfin, à partir du printemps 2008, Fauchon réinventera un café parisien qui allie tradition et modernité au premier étage de la boutique. Au numéro 26 sont regroupés la boulangerie tout d’or vêtue, la pâtisserie où chaque mets est présenté tel une œuvre d’art, le traiteur aux lignes épurés et le bar à caviars.
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